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牛奶和鲜桔子搭配的好处与注意事项
牛奶和鲜桔子搭配的好处:
1、牛奶富含优质蛋白质和钙,有助于骨骼健康,而鲜桔子中的维生素C可以增强免疫力,两者结合有助于补充营养。
2、鲜桔子中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,与牛奶中的乳糖共同作用,可能对消化系统有一定的益处。
3、鲜桔子中的维生素C可以促进牛奶中铁的吸收,有助于预防贫血。
牛奶和鲜桔子搭配注意事项:
1、鲜桔子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,可能导致腹胀、腹痛或腹泻。
2、牛奶中的钙与鲜桔子中的草酸可能结合,形成草酸钙,影响钙的吸收,长期食用可能增加肾结石风险。
3、两者同食可能刺激胃肠道,尤其对胃肠功能较弱的人群,容易引发不适。
4、鲜桔子中的酸性成分可能破坏牛奶中的部分维生素,降低其营养价值。
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