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为什么某些食物会发霉?
1、食物中的微生物:食物本身含有或接触了霉菌孢子,这些孢子在适宜的环境下会生长繁殖。
2、湿度条件:霉菌喜欢潮湿的环境,当食物的湿度达到一定程度时,霉菌更容易生长。
3、温度因素:温暖的环境有利于霉菌的繁殖,因此室温下放置的食物更容易发霉。
4、食物成分:食物中的糖分、蛋白质等有机物为霉菌提供了生长所需的营养。
5、氧气供应:霉菌需要氧气进行呼吸,因此未密封的食物更容易发霉。
总之,食物发霉是由于微生物(如霉菌孢子)在适宜的湿度、温度、营养和氧气条件下生长繁殖的结果。
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