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为什么蒸馒头要垫纱布?
简单的摘要:蒸馒头垫纱布的原因主要是防止粘连、保持透气性以及方便取放。
1、防止粘连:纱布可以将馒头与蒸屉隔开,防止馒头蒸熟后与蒸屉粘连,确保馒头完整取出。
2、保持透气性:纱布的网状结构有利于蒸汽均匀流通,使馒头受热均匀,避免出现夹生或熟度不均的情况。
3、方便取放:纱布可以吸收馒头底部多余的水分,使馒头底部保持干爽,蒸熟后容易与纱布分离,方便取用。
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